酱肉包升级版的做法

1、食材切碎，肉馅要有点颗粒感为宜

2、热锅热油，入肉馅翻炒，炒至出水，水分炒干

3、水分炒干后，肉馅状态已经出油的时候放入料酒

4、放老抽，放生抽，放白胡椒粉，放十三香，放入大葱和姜沫

5、放入甜面酱，翻炒均匀，这个时候肉馅已经相当诱人了

6、最后放入木耳和芹菜。大家可见芹菜碎的部分不太多，起个点缀提鲜的作用。

7、尝一下盐味，适当加一点盐，翻炒均匀出锅，将肉馅放凉后再加入小葱拌均匀

8、温水37度加入酵母粉搅拌融化后加入面粉活出面团，盖上错聂庋堀保鲜膜，放在温暖的地方发酵，我用了一个半小时。（可以先把肉馅做好，放冰箱里冷藏或者冷冻一会，比较好包

9、成这种蜂窝状就非常好