怎样做地瓜饼？

1、地瓜洗净，削皮

2、用工具擦成粗一点的丝

3、撒上少许肉桂粉，拌匀

4、加点生粉

5、抓拌均匀，保证每根地瓜丝都裹上生粉

6、抓一把放入平底不粘锅中，摆放均匀，并且压紧。不要放太多，半厘米厚就差不多了！

7、外拿个锅，烧一些热油，油要多一些，烧到十成热，微微冒烟的时候，马上浇到铺好的地瓜丝上面，中火煎炸

8、等地瓜饼定型后，翻一面继续炸，炸到两面金黄

9、趁热均匀撒上一些爱乐甜，也可以撒一些椒盐，味道更赞！