香甜炖牛小排的做法步骤

1、烤箱预热到150度。牛小排肉洗净，骨头朝上平铺摆放在深烤盘内

3、倒入酱汁，加入姜片、橙皮、桂皮、八角以及蒜泥均匀分布。

5、此时，牛小排的应该已经很酥软了。小心将肉和烤汁分离摆放。盖上保鲜膜放入冰箱扌谂上涝冷藏一夜。第二天取出酱汁，将上面冻起来的油撇去。

7、汤汁保留多少可以根据个人喜好。最后临近可以取下锡纸，收汁。我个人更喜欢多多的酱汁用来拌饭，美味无穷！