炒什么菜好吃又有营养

1、将鸡肉切片加入料酒、盐、胡椒粉、生抽1汤匙、淀粉抓匀、腌制15-20分钟

2、将西蓝花洗干净、切成小朵

3、锅内加冷水，将鸡胸肉放在水里，焯水、水开后捞去浮沫，将鸡胸肉捞出装盘备用

4、将西蓝花倒出开水锅焯水，一分钟，捞出放在冷水中备用

5、起锅烧油，将鸡胸肉倒进去翻炒，加入西蓝花、放生抽、盐、胡椒粉、醋大火翻炒

6、加入鸡精、翻炒装盘出锅