橙味QQ糖的做法

2025-05-29 11:28:21

1、准备几个橙子,榨汁

橙味QQ糖的做法

2、吉利丁片先用水浸泡一会儿

橙味QQ糖的做法

3、QQ糖模具提前用烧开的水烫一下,晾干水分

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4、用滤网过滤下橙汁,只要100g,多的直接喝掉,加入冰糖和麦芽糖

橙味QQ糖的做法

5、中小火,不停的搅拌,沸腾后,转小火搅拌熬制,过一会冰糖融化,继续搅拌熬制,有柠檬的,可以加半个的柠檬汁

橙味QQ糖的做法

6、熬制糖液变浓稠,提起硅胶铲,滴落下来的糖液呈倒三角状就可以关火了

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7、稍微放凉后,加入挤干水分的吉利丁片,搅拌均匀

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8、倒入碗中,装有糖液的碗可以放在一个装有热水的盆中,防止挤到模具中途凝固

橙味QQ糖的做法

9、用滴管吸取糖液挤到模具中,每个角落都填满,这样做出来的糖才不会缺胳膊少腿

橙味QQ糖的做法

10、全部挤好后,放冰箱冷冻15分钟

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11、开始脱模,已经成型,虽然有些粘手

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12、放在上下通风的架子上,晾干3小时左右

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13、家里没有糖粉、熟淀粉的,可以不粘锅内倒些淀粉,小火炒制,不停的翻炒,炒制微微发黄就可以

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14、放凉后,QQ糖裹上一层熟淀粉,抖掉多余的淀粉

橙味QQ糖的做法

15、好看又好吃的QQ糖就做好啦

橙味QQ糖的做法

16、太可爱了,特别Q,一口一个

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