草莓抹茶千层蛋糕的做法

1、抹茶面糊: 用打蛋器把鸡蛋和60克砂糖搅拌到融化

3、分次加入鲜奶搅拌，最后倒入融化奶油，即完成面糊，放入冰箱静置30分

5、平底锅擦上一层薄薄的油，倒入面糊后，快速的旋转锅子让面糊成为一个均匀圆形饼皮，用小火慢煎

7、用木筷辅助，将饼皮快速翻面，再煎30秒左右即可起锅

9、组装: 把草莓洗净、擦干，去除蒂头并剖半

11、铺5层鲜奶油、草莓、5层鲜奶油、草莓、最后再5层鲜奶油

13、筛上一层抹茶粉在表面，放上装饰的草莓即可