奶香大米发糕怎么做

1、首先准备好所需要的食材；

2、把称好的粘米粉倒入盆中，加入奶粉拌匀；

3、倒入称量好的白糖拌匀

4、碗中倒入酵母粉，加入稍微有一点点温热的纯净水，搅拌一下，让酵母溶解在水中；

5、再将酵母水倒入粘米粉中，手动打蛋器搅拌到无干粉的状态，面糊的状态是不会太稀也不会太稠，提起打蛋器面糊呈现自然流淌的状态；

6、盖上保鲜膜密封，室温发酵，大概1个小时左右，发酵好的面糊有小气泡，稍微搅拌一下；

7、把蔓越莓干或者是红枣切碎，放入硅胶容器中，倒入大米糊，士候眨塄大约8-9分满即可，表面也可以再撒一些蔓越莓干装饰；

8、放入蒸锅中，锅中添加足够的水，将硅胶杯码入蒸屉中，按上升键，选择火锅功能，盖上盖子，中火蒸35分钟后关火闷5分钟即可。