家常菜-冬瓜烧豆腐
1、冬瓜洗净去皮切滚刀块，嫩豆腐切块。
2、葱姜蒜洗净切末，热锅凉油油热7成，加葱姜蒜炒出香味，加豆瓣酱翻炒出版红油。
3、加冬瓜翻炒均匀，加少许水中小火烧10分钟左右。
4、加豆腐翻炒均匀，再烧10分钟左右。
5、加白糖、生抽、花椒粉翻炒均匀。
6、加水淀粉翻炒均匀，撒上香葱末即可出锅。
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1、冬瓜洗净去皮切滚刀块，嫩豆腐切块。
2、葱姜蒜洗净切末，热锅凉油油热7成，加葱姜蒜炒出香味，加豆瓣酱翻炒出版红油。
3、加冬瓜翻炒均匀，加少许水中小火烧10分钟左右。
4、加豆腐翻炒均匀，再烧10分钟左右。
5、加白糖、生抽、花椒粉翻炒均匀。
6、加水淀粉翻炒均匀，撒上香葱末即可出锅。