家常啤酒鸭怎么做?

2025-05-11 00:11:32

1、我买柁鲨辟咒鸭子的时候,它已经被切碎了。我回来洗了它,把它变小了。因为我不喜欢太多的油,我去掉了鸭皮,留下了我喜欢的东西。把它洗干净,放在厨房的纸上吸水。

2、加入油,姜,肉桂和茴香。如果你家里有香叶,你可以把它们放进去。我只有肉桂和八角茴香,所以我放了它们。

3、把鸭子煎到变色为止。

4、把生酱油、酱油、蚝油和糖炒熟。如果没有酱油和蚝油,你可以不用管它们,冰糖可以代替白糖。

5、炒一会儿,放一瓶啤酒。最好把啤酒放在味道好的地方。如果太苦的话,这道菜会很苦的。

6、把啤酒放进去,用大火烧开。

7、煮沸后,换上砂锅继续煮。高热煮沸后,转为低热,慢慢炖约一小时。烹调时,尝一下味道,慢慢加盐。因为香料多,少放盐,否则会太咸。

8、因为孩子们不能吃辣椒,他们先煮辣椒,然后放一些辣椒和大蒜。我和丈夫都喜欢吃胡椒,所以小米胡椒很辣。大蒜有很强的香味。放入胡椒和大蒜,然后收集果汁。

9、撒些葱把火关掉。如果你觉得颜色不够,可以加一点老式的。

10、我们吃吧。

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