重庆火锅底料自己炒

1、其实只要有现成的底料，我们都觉得吃火锅很方便。

3、天气凉爽的时候，在花园吃火锅格外有感觉。

5、底油炼好了，关小火，依次下豆瓣酱甜面酱花椒干掖顿洮芩海椒段醪糟冰糖不停翻炒，加入各种香料继续翻炒10分钟，剥好的大蒜和切片的姜各下一半翻炒，最后加白酒，一共翻炒30分钟左右。

7、准备上桌前加入切片番茄，大葱，小葱一把，香菜一把。

9、自助油碟，我喜欢多多的蒜泥。

11、各种肉类，猪肉牛肉鸡肉鸡翅。

13、香菜丸子，鱼鳅，虾滑

15、牛肉，鸡肉

17、豆腐和魔芋。

19、满满一桌，边烫边吃，我们喜欢烫火锅吃的还有鹌鹑蛋，海带，海菜，藕，金针菇等等，火锅方便的地方就在于配菜只需要洗净切好装盘，而且一般开烫就会连吃两三天，自己炒的底料不辣，儿子也吃得很过瘾。