免揉面！外酥内软的洋气小面包：法国球

1、取一大容器，加入高筋面粉，清水，玉米夏处册油，细砂糖，盐，在面粉中间戳一小洞倒入酵母，用筷子将材料搅匀，再放在案板上反复按压成均匀不粗糙，无干粉光滑状态，无需揉起膜，然后加入熟芝麻，揉匀即可

2、面团按压扁，盖上保鲜膜发酵一小时

3、再入冰箱冷藏发酵12-18小时，至面团2倍大小

（冷藏发酵的面团不会发得很满，大概有2倍大小，我是晚上9点钟入冰箱到第二天中午12点，用了15小时）

4、取出发酵好的面团轻压排气，分成6等份，整圆，放入烤盘

5、放入烤箱调至发酵设置，下层放入一盘水，40度进行二次发酵至2倍大小

（可在面团上盖一张保鲜膜，防干）

6、发酵好的面团表面筛上少许面粉，用小刀在每一个的表面轻轻划出一刀，将黄油小块放入面团中间

（割纹时注意不要太深，轻轻一条缝即可，太深了烘烤出来并不漂亮，筛上面粉烘烤出来表层是酥的，如果要软些可以耍财不筛面粉刷上一层薄蛋液）

7、烤箱预热180度芬罪，中层烘烤18-20分钟左右至表面金黄即可

8、取出放至手温状态，密封保存，可夹入火腿，蔬菜一起食用