美味肉末干煸豆角

干煸豆角是一道很香的菜，一般用油比较多，我做的这道干煸豆角油量比较少，只是要煸很久，油多容易熟，油少一定要耐心慢慢干糍宏橛酢煸，我怕豆角不熟，都煸得有点发黑了。加点肉末干煸豆角非常下饭，很推荐的一道菜，下面来看看具体做法吧......

原材料：

【主料】：豆角300克、瘦肉50克

【调料】：生姜一小块、大蒜一瓣、葱适量、泡椒两个、豆瓣酱适量、盐适量、油适量、黑胡椒粉少许、生抽少许、水淀粉适量

制作步骤：

准备好原材料，豆角掰成小段待用

葱姜蒜切成末，泡椒切成小段

瘦肉剁成末

豆瓣酱剁细

肉末里加入适量生抽、少许黑胡椒粉、适量水淀粉抓匀

锅里放入适量油烧到六成热，放入豆角慢慢煸炒，加入适量盐，一直煸炒熟后出锅待用

锅里放入适量油，放入肉末翻炒

加入葱姜蒜末、泡椒、豆瓣酱翻炒均匀

加入煸炒好的豆角翻炒均匀出锅了

小贴士：

一、豆角一定要慢慢煸炒熟，豆角不熟会中毒；

二、肉末里加入水淀粉炒的时候不容易结块，直接加入淀粉炒的时候不容易散开。