玉米虾仁馅饺子的做法

1、准备好所有材料：实在是擀饺子皮无能，所以我直接在市场买了饺子皮（广州这边1块钱大约16块），虾半斤20只左右（比较大的个头剥皮后刚好一个饺子放一个），玉米仁的量只要半根就差不多了。

2、烧开一锅清水，放入虾汆烫一下捞起，等放到不烫手时，将虾壳和虾头剥掉。玉米棒剥出玉米仁来备用。

3、接下来开始包饺子。如果买的饺子皮比较干了，可以手指蘸水将饺子皮边沿涂一圈。虾仁个头比较大的话，一个饺子放一只虾仁就好，再放入适量的玉米仁。注意玉米仁宁愿少一点，不要太多了，不然饺子皮很容易弄破。

4、往盘子抹些食用油，防止蒸饺子时粘底。将包好的饺子整齐摆放在盘子上，放入蒸锅中蒸大约20分钟即可。除了蒸的、也可水煮、煎，看个人喜好啦。

5、饺子蒸好后先静置三分钟，然后再开盖，装碟酱油蘸着开吃啦。建议大家可以尝下没有放任何配料的，因为没有任何调味料的干扰，吃起来原汁原味，味道很鲜美。