花生米,带糖霜的的做法
1、花生米清水洗净,晾干
2、冷锅无水,到入油和花生米,开小火翻炒(一定要小火,否则要炒焦了会发苦),不停翻炒(一定要不停的翻炒)
3、炒至这样就可以,可以中途放凉几粒尝是否炒熟
4、加入水和糖熬成冒泡的糖水,倒入花生米(也是要小火,不停搅拌)
5、慢慢收汁,让每一粒花生都裹上白糖
6、香喷喷,甜甜的儿时花生米做好了。记得小时候人家办喜事都会请我爸爸去掌厨,而这道菜是必不可少的
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