排骨炖板栗怎么做

1、排骨冷水下锅，加入料酒，小葱打结，姜片，大葱也可以，主要就是去腥

3、倒入适量的油，油温不要太高，我这里是冷油下的冰糖。小火小火小火！注意不要焦了！

5、加入之前准备好的材料，炒啊炒。火小点哈、别糊了。喜欢辣的可以自己添一些干辣椒段，小米椒

7、差不多只有一半水时加入板栗、酱油、醋少许、尝尝咸淡，根据自己口味再决定加不加盐。我这里板栗是切了一下，更容易煮透。小火差不多炖个10分钟，大火收汁儿