家庭自制豆豉蒸排骨

1、排骨剁成块，放入在清水中，浸泡半个小时，让排骨中的血水泡出，用清水冲洗下，控水，放入差不多20克的菜籽油拌均匀；

3、将豆豉、蒜蓉和辣椒一同放入拌上油的排骨中，加上点胡椒粉和酱油，混合搅拌均匀，将排骨放入冰箱中腌制半个小时，让其入味；

5、关火，将蒸好的排骨盛出来，撒上点葱花做点缀，就可以上桌了。