苦荞的几种吃法 有益健康

1、苦荞米，苦荞米（生的）可从超市买到，可以与大米或江米一起煮粥食用，还可以与绿豆或红豆类一起煮八宝粥食用。可以预防高血压、降血脂及美容等做用。

3、苦荞茶，苦荞茶可以与其它茶一样，用热开水冲泡，直接饮用，可反复沏泡，直到味淡，然后可以将苦荞粒吃掉。这样食用清火润肠更为显著。

5、苦荞粉，将苦荞麦磨成粉或直接到超市买些苦荞粉来做面食，可以与白粉面、黄豆面等混合一起蒸荞麦馒头和做荞麦面条等。常吃可以抗衰老和增强免疫力。