家常小吃：牛奶面包

1、把所有原料先液体后固体的顺序放入面包桶，糖盐对角放。

2、启动面包机和面程序，揉至扩展阶段即可（即能拉出面膜）。把面团放在温暖的地方进行基础发酵。

3、基础发酵两倍或者两倍半大，手指沾面粉戳孔不回缩不反弹即可。

4、取出面团，挤压排气后平均分成三等份，滚圆，保鲜膜覆盖松弛20分钟。

5、取一个面团用擀面杖擀开。

6、将面团从上往下卷起，整成两头尖的橄榄形。

7、橄榄形。

8、放入烤盘，保鲜膜覆盖进行二次发酵。

9、二次发酵两倍大，表面刷蛋液，用锋利的刀片在表面划上刀口。

10、放入预热的烤箱，上火200度，下火180度，中层烘烤18分钟左右出炉。