到广州,一定要吃的6大特色美食小吃
1、广式早茶广式早茶的茶点种类繁多,口味丰富。粥品如艇仔粥、及第粥、生滚鱼片粥、皮蛋瘦肉粥等,小菜如舸使暄谢豉汁凤爪、萝卜牛杂、香菇炖鸡、豆豉蒸排骨等
2、肠粉广州的肠粉呈透明状,口感q弹,酱料一般是酱油,咸肠粉馅料主要有牛肉、猪肉、鸡蛋、虾仁、猪肝等。
3、陈添记传统西关艇仔粥。陈添记最出名的是爽鱼皮,用鲮鱼皮来做,做好后放入冰柜冻着,爽口弹牙
4、糖水世界糖水在中国,中国糖水在广东。传统糖水有红豆冰、番薯糖水等,也有像杨枝甘露、菠萝葡萄羹等时尚新品,亦不乏椰子雪蛤糖水等经典极品。
5、顺记冰室广东人把专门卖雪糕的地方叫做“冰室”,芒果雪糕、椰子雪糕、榴莲雪糕、红豆冰等
6、老火靓汤广府人的老火靓汤种类繁多,用不同的汤料、烹调方法,煲出来的汤口味、功效各不相同。这里的汤深得人心,用料很足,火候充足,味道浓郁。招牌靓汤:原只椰子炖鹌鹑、原只椰子炖竹丝鸡。
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