香甜柔软的蜂蜜葡萄干面包

1、中种材料面包粉、酵母、凉水同入大碗中。

3、面团发到二倍大，手拍有嘭嘭声，就可以使用了；将中种面团和主面团的材料准备好。

5、厨师机用低速搅拌成团，能拉出粗膜后加入软化的黄油。

7、面团取出，收圆，放在盆中，蒙保鲜膜，在艨朵娈醒温暖湿润处进行二次发酵，如果室温低，可放在烤箱中进行发酵，温度控制在38度左右。

9、面团发到二倍大时，将葡萄干揉进面团中。

11、将面团倒在不粘烤盘上，表面用割刀割出自己喜欢的刀口，此时烤箱预热180度上下火。