补中益气、强健筋骨—咖喱牛肉煲

1、主要原料图。（牛肉、土豆、胡萝卜、青蒜）

3、牛肉清洗干净，沥干水份后切成较均匀的随意小块。

5、锅中热油，煸香姜、蒜、八角、桂皮、香叶。

7、翻炒至牛肉紧缩，出香味时，调入1汤勺生抽和适量料酒炒匀。

9、大火烧开，转小火慢炖1.5小时。

11、加入炖好的牛肉中，并调入2大勺的咖喱酱。

13、此时，牛肉酥烂，土豆熟透，调入少许食盐拌匀，加入切好的青蒜，稍煮一下即可。