自制披萨的做法

1、所有材料混合成团，冷藏发酵一夜，取出分团，在揉面垫上擀成圆形，周边一圈卷起来。叉子戳洞洞，冬天蒸烤箱二次发酵30分钟，然后200度不预热烤5分钟定形。待饼底冷却后入保鲜袋，冷冻储存。(卖相丑了点)

2、青椒切刳噪受刃条、蘑菇切片+少油：入锅炒一下(去除水分) 土豆切片、培根撕片备用 提前一晚冷藏的饼底上抹酱，铺上食材+芝士碎+罗勒碎、迷迭香

3、烤箱200度预热，烤15分钟即可

4、疫情期间做的披萨，发现菜不要堆太高，平铺就会很成功

5、也可分成几个小圆团，放在4寸披萨烤纸上，由中间向四周推开，中间用叉子戳孔，松弛15分钟后，200度不预热烤5分钟定形，冷冻保存

6、内陷：披萨酱/沙拉酱+芝士碎+菜肉+芝士碎， (有些菜、肉可先炒熟) 再分装扌谂上涝冷冻保存 吃的时候200度和披萨一起预热，烤8-10分钟即可