京味肉龙做法比肉包简单的做法

1、面粉加酵母粉和清水，边加边搅拌成絮状，水不要一次性加完。

2、下手揉面的时候，视面团吸水性、和软硬度增减水量。

3、揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温发酵1个小时。

4、猪肉馅里放入所有的调味料。

5、搅拌均匀备用。

6、发酵好的面团内部澄蜂窝状。

7、去除面团排气，然后分成2份。

8、用擀面杖擀成长方形。

9、放入一半的肉馅，用勺子铺均匀。

10、从上往下轻轻卷起，不要卷的太近。

11、整理一下形状。

12、放入蒸锅松弛20分钟后，开火，上气后计时蒸20分钟，然后关火，焖5分钟，再出锅。

13、成品图。

14、成品图。

15、成品图。