一杆旗抓饭的正宗做法

1、羊排骨斩块、洗净控水备用。

2、胡萝卜洗净、切成滚刀块 洋葱切丝。

3、热锅下油，放入排骨，翻炒出油。

4、加入葱段、姜片和洋葱翻炒出香味。。

5、加入适量的孜然粉、和盐、胡萝卜、小火慢慢翻炒至断生

6、加入盐、五香粉、孜然粉和胡椒粉、水炒匀改大火烧开、盖盖炖15分钟。

7、再将铁锅中的垫上胡萝卜再铺上排骨、再讲大米均匀的铺在上面、将大米铺平、加入电饭锅中。

8、再加入葡萄干、山楂和鸡汁放入电饭煲中，按下煮饭键。

9、煮好后开盖用放点葱花，用铲子将米饭拌匀盖上再焖10分钟即可。

10、做好的抓饭可以吃了。