蛋糕的实用家常做法

1、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放在两个无油无水的碗里。接下来分别操作。

3、蛋黄里面继续加入低筋粉没有的话可用面粉、色拉油、盐搅拌均匀。不要打圈，画十字或像炒菜一样翻动。

5、将蛋黄和蛋清放到一起搅拌均匀，还是不要打圈，画十字或像炒菜一样翻动。否则影响蛋糕发起。

7、看蛋糕鼓起来了再烤5分钟左右就可以把烤箱调到170度定时20分钟，经验不足的伙伴要经常观察。