坤博砂锅烤红薯的做法

1、砂锅用拧干的湿毛巾擦拭干净，就可以直接用于烧烤了；选取大小适中的紫薯，白薯切开；

2、把烤架放置在砂锅内，

3、烤架上方铺上两层锡纸（交叉放置），高出锅口的锡纸外压、贴合在锅口即可，也方便排除锅内多余的水蒸气；

4、把红薯均匀的摆在锡纸上面；

5、盖上砂锅盖子，准备开始烤紫薯；先用大火烤15-20分钟（具体时间要看紫薯大小、烤架高低来决定哦），

6、紫薯翻面，先把火调小再翻面（避免翻紫薯时火焰太大、热气烫到手，大家操作时记得戴隔热手套哦）； 盖上盖子继续用大火烤15分钟，关火后可以再焖10分钟（可以充分利用砂锅锅体储存的余热）；即可享用香甜软糯的烤紫薯啦

7、坤博砂锅烤出来的紫薯，不像烤箱烤出来的那么干、又不像蒸锅蒸出来的那么水；用干润适中、香甜软糯来形容坤博砂锅烤出来的紫薯再合适不过了！