杏仁薄片的做法

1、加入100g蛋白 ，打散

2、加入40g砂糖，搅拌均匀

3、加入40g食用油，搅拌均匀

4、加入30g过筛低筋面粉

5、搅拌均匀至没有结块（喜欢蓬松一点口感的就可以上下搅拌）

6、100g杏仁片，120度10分钟，烤至微上色，视自己烤箱而定

7、烤好的杏仁屡阽咆忌片冷却后倒入调好的面糊，轻轻摇晃，等杏仁片都湿到后再轻轻搅拌均匀，尽量避免弄碎杏仁片。（原食谱是倒进去后轻轻搅拌）

8、均匀铺在烤纸上，薄薄一层，比较有脆脆口感

9、放入烤箱150度20分钟（我烤的是150度10分钟，120度10分钟，90度10分钟。因为我全旯皱镢涛程150度烤，颜色已经上色很深了，但却还是软的，不够脆，再烤就黑了。所以轻微上色后，我就改蟛杆戛攉小火慢慢烤），上色还不脆的话也可以盖铝箔纸