葱花鸡蛋饼怎么做？#校园分享#

1、面粉放了小半碗，水用了三分之一小碗，葱花放的较多，依个人口味，面粉中打入鸡蛋，再加少许水搅拌均匀（手抖水倒多了一点，后来又加了半勺面粉）

2、调成这种稀糊状。加葱花和少许盐，搅拌均匀。

3、锅中放少许油，舀一勺面糊倒入锅中，在蛋饼还没成型之前，慢速晃动锅子变成圆形。（晃锅不好操作的话可以拿铲子辅助；煎完一个饼后拿冷水冲几下锅子，锅内迅速降温可以使饼摊得更薄更圆；不冲的话锅底温度高，一上面糊就迅速凝固，成品会有点厚。当然不介意的就没事~）

4、中火煎，烙一会后再翻面，煎至两面金黄，装盘开吃！