教你如何做超美味的吮指蒜香椒盐虾

1、明虾洗净，沥水，剪掉半头，开背。开背只要开最上面部分也就是最厚实的那2-3节左右即可。加盐抓匀，放置半小时左右腌渍。一定记得要加盐，不然后面做出来的虾会没有味道的。

3、也可以直接用现成的椒盐粉。自制的椒盐混合物，这个是准备的量，不一定都要放完的热锅，油7分热，虾要分两批炸下油锅后不要翻动，炸一分钟左右再翻，确保每个都翻过面，

5、小火下蒜末和辣椒段，翻炒一下出香味，注意不要把蒜末炒焦了。下炸好的虾，翻炒几下。下面是一个拌料的过程，所以务必保持小火，只要确保锅是热的就行，因为蒜和葱需要加热来出香味，而火太大容易焦，虾也会老.

7、给你们看看这道具体的，唔好好吃哦，还不快点让你的家人给你做一道尝尝，超级下饭，下剧哦！没事的时候拿两个尝尝，嘎嘣脆！当做小零食再好不过了，不过这个不能保存很久，容易不脆了。