怎样做长沙酸辣牛肉米粉
1、里脊肉切丝用生粉，生抽，麻油腌制片刻，酸菜，小米辣，笋切好。
2、锅入油，放入小米辣，酸菜，冬笋炒香。
3、肉丝放入炒熟，加入麻辣酱翻炒均匀。
4、锅中将水煮沸，放入米粉或面条，生菜烫熟
5、碗底调入生抽，麻油，醋，鸡精，兑入高汤，舀上一勺湖南剁椒即成。
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1、里脊肉切丝用生粉，生抽，麻油腌制片刻，酸菜，小米辣，笋切好。
2、锅入油，放入小米辣，酸菜，冬笋炒香。
3、肉丝放入炒熟，加入麻辣酱翻炒均匀。
4、锅中将水煮沸，放入米粉或面条，生菜烫熟
5、碗底调入生抽，麻油，醋，鸡精，兑入高汤，舀上一勺湖南剁椒即成。