小竹笋的做法

这不前几天挖了好多笋回来，然后在一个美食博主的群问大家要怎么消灭春笋。新月同学说了一堆，其中就包括这三丁炒饭，不过看这名字我就没提起啥兴趣，觉得太普通了呀。后来各种笋的做法都差不多吃了一遍，再问，新月同学还说三丁炒饭，让我一定要试试，说是灾难性的好吃。好嘛，被她的广告词一吹，再加上我几天没吃肉，又没吃早饭，饿的前胸贴后背的，顿时饥肠辘辘，决定马上问她要详细做法。结果人家说，照片拍好了，被老公不小心删掉了。我说，好吧，赶紧的，说详细做法吧，到时候我帮你上照片。然后人家说：要交学费的啊，这可是我的私房菜。我说，没问题，快开条件出来。然后新月同学想了半天说：你的题目我要冠名，就写新月私房菜，优妈出品。

事实证明，新月同学真没瞎吹，这饭不是普通的好吃，我一连做了3天。需要的材料也很简单：熟春笋400克干香菇150克猪肉200克大米3杯

干香菇洗净之后用温水浸泡至变软

春笋是头一个晚上煮过的，然后泡在清水里，新月说三丁多一点更好吃，所以我就用了很多笋

猪肉切丁

香菇挤去水分切丁

锅里放稍微多一点的油，把肉丁爆香，然后放入香菇丁翻炒

再把春笋也切丁

把笋丁也一起放进去翻炒均匀，然后放两勺盐调味即可关火

大米洗净放电饭锅里，加水没过米就可以，也就是说比平时煮饭的水要少一点

然后把炒好的三丁倒进电饭锅里覆盖在大米上放进电饭锅按标准煮饭程序即可

等煮饭完成以后把三丁跟米饭炒匀，要是还不够咸可以再调一下味道