青椒炒瘦肉的家常做法

1、将瘦肉400g洗净切成丝备用；

2、将100g青椒去掉蒂和籽，切好洗净备用；

3、将5g大蒜去皮切碎备用；

4、在锅中放入3g色拉油，加入大蒜爆香；

5、加入4豌豆酱，炒出香味；

6、加入切好的瘦肉丝；

7、翻炒10秒钟，不要炒太久，保持瘦肉嫩滑；

8、加入切好的青椒丝，翻炒3秒钟；

9、加入2g食盐、3g鸡精；

10、起锅，美味的青椒炒瘦肉就做好了。