酱焖黄花鱼怎么做

1、准备好黄花鱼一条。准备好红椒、青椒、胡萝卜、小葱、姜。葱姜切好待用。

2、蔬菜切好待用。锅中倒入油，加入花椒粒煸香。放入黄花鱼煎一下。

3、中小火儿煎两三分钟后翻面，继续煎2-3分钟。放入葱椒煸香。放入料酒、蚝油。放入盐，加入300ml水。

4、大火烧开水，改小火炖3分钟。加入20ml黄豆酱。

5、黄豆酱搅拌均匀，改中火儿改改慢炖5分钟。将鱼翻面，再慢炖5分钟。

6、加入蔬菜丁大火烧开锅。一分钟后即可出锅了。一盘色香味俱全的酱焖黄花鱼就上桌了！补充各种营养哟，吃起来吧！