1、首先准备好五花肉
3、把大蒜切成一段一段的，最好比食指短，这样方便进食，而已容易煮熟
5、首先，先在锅中放少许的油，小火加热，放入五花肉，姜，料酒翻炒，尽量让五花肉中的猪油释放出来，烧成猪肉成金黄色的，这样的五花肉又脆又香，但是注意不要让猪肉烧糊了
7、加入盐，鸡精，酱油，蚝油进行调味，翻炒几分钟即可上菜
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