1、将豆角的两头连同中间的筋去掉，如果是嫩豆角就不用去筋了。然后洗干净切成段。长短和小拇指一样即可。
3、准备好辣椒和葱姜蒜
6、豆角比较难熟，所以可以加点水盖善锅盖焖一下这样比较好熟。待快要熟的时候放点盐和鸡精翻炒均匀。
