火龙果琉璃汤圆
1、先做黑芝麻馅,将熟黑芝麻放入料理机中打碎

3、火龙果用料理机打成泥,过滤掉果汁中的籽,加热至温热,少量多次的加入糯米粉中,和成软硬适中的红面团

5、从白面团中取五分之一分量的面团,入沸水锅中煮熟

7、红面团同上制作(经过这样处理的面团柔韧性更好)

9、从两头旋转,呈螺旋状条纹

11、分割成18g每个,取一个面皮用手按压扁,整理成边缘薄中间厚

13、封口,搓圆

15、烧开水后放入汤圆,煮至汤圆漂浮即可

17、成品图,咬一口芝麻香透着奶香

19、成品图,咬一口芝麻香透着奶香

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