虾皮菠菜蛋饼

1、虾皮用点清水泡一下。泡几分钟，倒掉水沥干虾皮。

3、面粉加入鸡蛋、牛奶。

5、加入切碎的菠菜和盐拌匀。煎锅放入适量的油，油热后倒入菠菜蛋糊。柚子称拊辘挣妈8寸的平底锅刚刚好一锅。 柚子妈叨叨： 因为虾皮都有一点咸味，这里只要少加一点点盐就好，不加也可。

7、一面煎好后翻面：先把饼慢慢移到盘子上，再将盘子倒扣在锅里，两面煎熟。

9、香炸了！