葱香芝士面包

2025-06-17 06:19:05

1、把面包需要的除了黄油(利用这个时间,黄油可放在暖气附近旅邯佤践进行软化)以外的所有材料放入面包机中,按发面功能,一边揉一边加入温水,直至揉成面团。一般是揉面20分钟。

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2、等揉成面团时,放入黄油继续揉10分钟,达到完全扩展状态。

葱香芝士面包

3、放在温暖处(最好是烤箱里,这样温度恒定),发酵到两倍大。

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4、把面团拿出来揉一揉,进行排气,接着分成大小均匀的小面团,做5-6个都可以,分好后揉成球型面团,覆盖保鲜膜松弛15分钟。

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5、每一条揉成两边细中间粗的橄榄形。

葱香芝士面包

6、如图这样稍微按扁。

葱香芝士面包

7、把面包放入烤箱,36度50分钟,进行二次发酵。利用这个时间,准备适量的芝士碎,洗净香葱,切碎末,番茄酱和沙拉酱放入裱花袋。

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8、发酵好后,先挤上沙拉酱,再撒上芝士碎。

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9、再挤上番茄酱,适量香葱末。

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10、烤箱预热180度,放在中层,烤18分钟。

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11、出炉后放在烤架上晾到温热即可。

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