家常菜：蚝油鱼片的做法

1、材料图。(鱼肉、豆鼓、红椒、葱姜蒜)

5、表面撒上一些豆豉。

6、入开水锅大火蒸8分钟左右至鱼片熟透。(依据火力大小而定)

7、出锅后拿掉表面的姜葱，倒掉盘里的水，用一汤勺蒸鱼豉油加入1茶勺的蚝油拌匀，淋在鱼片上。

8、撒上切好的蒜茸末和红椒末，然后起锅热油，待油冒烟时，均匀浇在鱼片上即可。