铁板烧日本豆腐的做法

1、主要食材（我自己用的鲜香菇、哈哈、太懒了不想泡那么久）

2、香菇、胡萝卜、猪肉全部切碎、生姜也切碎、

3、用绞肉机全部混合绞碎！没有绞肉机的童鞋就自己剁剁剁剁吧、不要太细、香菇和萝卜都要看谀薜频扰得见有颗粒的，加入适量蚝油拌匀！

4、锅里放油爆香蒜末、再把混合好的肉糜倒进去翻炒均匀、小火慢炒、要放适量盐、香菇会出水，炒的半干时候加点水、加入水和食材齐平的样子就好了！再继续小火煮.

5、这一步有点不一样、我本来想的是起锅热油煎豆腐、最好把肉糜浇上去！但是做着做着就懒得那么复杂了！哈哈、原谅我！

6、我直接把豆腐放在上面了、然后用小火盖上锅盖焖！

7、焖了几分钟后打一颗鸡蛋进去、继续盖上锅盖焖、

8、差不多好啦！溏心鸡蛋、可以装盘享用了、撒点葱花什么的更好啦！我就想想好了！

9、开吃咯！懒人版铁板烧日本豆腐！哈哈！大家不喜欢不要骂我啊！