朗姆酒葡萄干奶油玛芬 麦芬

1、首先准备好需要的材料还有一些准备工作需要提前做好黄油、鸡蛋、牛奶恢复到室温

2、葡萄干40g泡在朗姆酒中约20分钟

3、纸托放入模具中备用

4、低粉、泡打粉、盐混合后过筛烤箱预热190度

5、朗姆酒葡萄干奶油：奶油奶酪75g室温软化，加糖粉15g和切碎的沥干葡萄干30g拌匀

6、将黄油、红糖、砂糖倒入碗中

7、打蛋器一档低俗打发至砂糖融化，黄油霜颜色泛白，体积蓬松即可加入酸奶，搅拌均匀

8、分3-4次加入全蛋液，每次加入都要用打蛋器充分搅拌，避免油水分离

9、加入三分之一过筛后的粉类，快速搅拌后加入一半的牛奶，充分搅拌

10、再加入一半粉类，快速搅拌后加入一半的牛奶，充分搅拌后加入最后的粉类搅拌均匀

11、用刮刀和勺子搭配着挖面糊很方便。纸托先放一半的面糊，用勺子按压平，填充满整个纸托的底部

12、再加入剩下的面糊，用勺子按压平整中间挖洞

13、放入朗姆酒葡萄干奶油

14、撒上剩下的沥干酒的葡萄干当做装饰，再撒一些杏仁片

15、放入预热好的190度的烤箱中烤制25分钟

16、烤好后联通模具一起放到冷却架上凉透在脱模

17、最后淋上一些糖霜会更好看，糖霜就是糖粉25g加一小勺水即可

18、淋得时候不要断断续续的，这样淋出来不好看。要一气呵成，在麦芬表面画圈