牛霖是牛的哪个部位
1、牛霖是牛的膝盖部位的肉，又被厨师们称为"和尚头"。
3、粤菜里的牛肉片大多都是拿这个部位的肉来进行加工的。
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1、牛霖是牛的膝盖部位的肉，又被厨师们称为"和尚头"。
3、粤菜里的牛肉片大多都是拿这个部位的肉来进行加工的。