辣味芝麻洋姜酱菜
1、洋姜洗净控干水。
3、加入盐搅拌均匀，腌制24小时。然后用屉布将腌出的水挤干净，越干越好。
5、将所有调料（八角、花椒和小茴香放入调料盒内）放入铁锅里烧开晾凉。
7、螺丝椒洗净晾干，然后切成圈。
9、将晾好的洋姜、辣椒、蒜和芝麻放入大一点的盆里，搅拌均匀。
11、然后将晾凉的汤倒入菜里，盖住腌制3——5天既可。
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1、洋姜洗净控干水。
3、加入盐搅拌均匀，腌制24小时。然后用屉布将腌出的水挤干净，越干越好。
5、将所有调料（八角、花椒和小茴香放入调料盒内）放入铁锅里烧开晾凉。
7、螺丝椒洗净晾干，然后切成圈。
9、将晾好的洋姜、辣椒、蒜和芝麻放入大一点的盆里，搅拌均匀。
11、然后将晾凉的汤倒入菜里，盖住腌制3——5天既可。