鱼肠煎蛋的做法 味道好极了!
1、鱼肠一定是这种白肠,不要那种黑的,用水把鱼肠冲洗一下

3、将粘在鱼肠旁边的这些鱼油拿出来

5、翻鱼肠最好就是竹片,我家没有,就用尖一点的刀(剪刀)把鱼肠剖开

7、放一勺盐下去,搓一搓,冲洗干净

9、切几片姜,也可以切姜蓉,因为我吃不了姜的那个辣,所以我就放姜片(一会可以拿出来)

11、打3个鸡蛋

13、中火把锅烧热,放多一点的油,把姜片放下去爆香

15、把柠檬汁挤下去(没有就放点料酒),放这些主要的作用是去腥

17、慢慢把鸡蛋往四周摊开

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