无油烤猪排的做法

1、准备猪排两块，厚度差不多1cm左右，我用的是猪梅肉。

2、用刀背拍散，避免烘烤时回缩，两面撒黑胡椒和盐，腌制半小时。

3、腌好的猪排两面沾上干面粉，然后抖掉多余的面粉。

4、鸡蛋打散，均匀的沾上鸡蛋液。

5、沾面包糠，轻按一下，防止脱落。

6、放在烤网上，底下放个烤盘垫上锡纸，这样烤好直接抽掉锡纸即可。

7、烤箱提前预热，200℃烘烤13-15分钟，时间的长短要根据猪排的厚度来调整。

8、出炉切块装盘 ，圆白菜切细丝，搭配一起吃解腻。

9、还可以挤上番茄酱，口感更丰富。

10、外酥里嫩！