家常美味千层肉饼
主料：小麦面粉 牛肉衾篡白腹馅
调料：食盐 食用油 料酒 生抽 香油 水 葱白 胡椒粉 姜粉 鸡汁
做法：
1、面粉中加温水，边搅拌边用筷子打散成絮状，把面揉成团后，面盆倒扣饧发20分钟，牛肉馅中加胡椒粉、姜粉、盐、生抽、料酒(也可以用花椒水代替)、香油、鸡汁混合搅拌；慢慢添加清水，边加边顺着一个方向搅打上劲，制成水打肉馅，放入葱花适当搅拌即可；
3、把右下角的白面皮像左折，然后左下的面皮压上，之后把折好的下部分往上折，再重复刚才的顺序，右侧的面皮向左压上，然后左侧的面皮向右压上，再往上折叠重复之前的操作；
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