四星级酒店经营管理者如何从管理角度节能降耗

1、加装计量装置，定时抄表并制定奖惩制度：将酒店各区域用水、用电、用气都安装计量表，并安排人员定是抄表，根据经营情况，考核各部门能耗控制情况，对能耗控制不好的部门进行处罚，对能耗控制好的部门进行奖励。

2、采用节水型设备，节约用水：①用节水型的坐便器，可以节水一半以上。在水箱内安装节水芯，每只马桶一年可节水30吨左右。②员工浴室可安装智能感应式节水系统。刷卡洗澡男员工8分钟，卿鸺省髋女员工12分钟，控制用水量。③公共卫生间安装感应节水龙头。④房间卫生间可安装流量节水龙头，适当控制水流量就可以节约1/3。⑤酒店中央空调的冷却塔会形成大量的水雾，一年就要飘掉近5000吨水。可以安装收水器，大大降低水雾损耗。

3、采用新型节能光源：①采用新型节能光源至少可节电70%以上。②采用智能节电调压开关。根据日照条件和需要营造的氛围调节电压和照射度，可节电20%左右。③提倡采用LED半导体灯，可以节约75%的用电量。

4、空调控制：①将夏天空调的温度设定在26℃，冬天温度设定在18℃。房间无人关闭空调。②少用机械通风，多用自然通风。

5、建筑保温隔热：①单层窗可贴透明反射膜或防晒膜，可阻隔70%-80%的太阳能。②外墙可因地制宜采用浅侣忒簿红色涂料，提高阳光反射率减少能耗。③ 用反射窗帘可反射50%的热量。 ④酒店的玻璃天顶可采用天幕智能控制，根据气温和光线变化自动调节。⑤多采用屋顶绿化，可以挡掉50%的太阳辐射。

6、洗衣房能耗管理：①洗衣房将脏棉织品浸泡20分钟再洗，既容易洗净又节水省电。因此，对洗衣房日常操作流程进行调整，在保证洗涤质量的前提下，节能降耗。②洗啧困鹉悒衣房热水和蒸汽用量较大，要严格控制用量，对蒸汽和热水用量进行计量，根据洗涤数量进行考核。

7、厨房能耗管理：①餐厅厨房冷冻、冷藏库尽量减少进出次数，使冷藏、冷冻库温度稳定，节约用电。②冰箱内的存放容积以80%为宜。③严格控制风机的使用，在厨房停止工作后，尽快停止风机的运行。

8、采用热回收技术：①采用锅炉排烟废气余热利用技术。一般可提供十几吨约70℃的热水。②采用中央空调热回收技术，夏季空调热回收产生的热量，足以保证客房生活热水的加热需求，与传统锅炉加热相比，节约大量能耗。