初级西点师要考证需要了解什么

西点师都想考一本两本证书，这样能够为自己以后的职业生涯锦上添花。虽然西点师证不是求职上岗必备证书，但是在有的时候还是很有用的。

2、在本职业连续见习工作2年以上。

需要了解一下西点知识：

1、考面点知识和认识(所要的生产工具、基本原材料、原材料做法和说明)

4、考完高级后，再过3-6年考技师(是国家二级，必须是高级持证3年以上)，会有论文答辩项目，技师持证3年以上可报考高级技师(国家一级)，论文从3千字提到5千字，考试合格即是相当于副教授级别，(技师，高级技师均享受国家技术津贴)。注：技师和高级技师必须一级一级考试。