江西赣南米果粑粑

1、把大米用冷水浸泡一天一夜，再磨成米桨待用，如果喜欢韭菜怿媪镏桃味的可以加入韭菜一起和大米磨成浆，喜欢辣椒味的可以加入辣椒一起和大米磨成浆，可以根据自己的口味而定。这磨的是原味的。

2、将馅炒好，有各种口味的，这炒的有酸菜炒青辣椒、香菇肉馅的、萝卜干炒青辣椒

3、把桨均匀地淋在用竹簸箕内，待桨薄薄的淌满簸箕面时，就放在锅里用旺火蒸熟，大概40秒就熟了。

4、然后用小竹篾子划成4小块，从簸箕内撕下，加上炒熟的各种佐料、肉馅，卷成长方形，聪艄料姹再在每条上面涂上点香油就成了。

5、美味可口，具有赣南特色的米果粑粑就做成了。