怎样将五花肉做成扣肉
1、将五花肉切成薄片，冷水下锅，煮出血沫之后，捞出过凉控干水分。
3、碗中倒入酱油、蚝油、老抽、料酒和清水，搅拌均匀，做酱汁备用。
5、将料渣捞出来，然后大火收干汤汁，撒上葱花即可完成。
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1、将五花肉切成薄片，冷水下锅，煮出血沫之后，捞出过凉控干水分。
3、碗中倒入酱油、蚝油、老抽、料酒和清水，搅拌均匀，做酱汁备用。
5、将料渣捞出来，然后大火收干汤汁，撒上葱花即可完成。